中華蕎麦とみ田が冷凍麺に！キンレイ「お水がいらないプレミアム」第2弾が2026年3月5日発売

冷凍食品の概念を覆し続けるキンレイから、千葉県松戸市の名店「中華蕎麦とみ田」が監修した新商品が登場しました。2026年3月5日より発売される「お水がいらないプレミアム 中華蕎麦とみ田濃厚豚骨魚介らぁめん」は、専門店さながらのクオリティを追求したプレミアムラインの自信作とのことです。

ラーメン界の頂点「中華蕎麦とみ田」監修が実現した背景

千葉県松戸市に本店を構え、名実ともに日本最高峰のラーメン店として君臨する「中華蕎麦とみ田」。その圧倒的な人気は凄まじく、全国からファンが詰めかける名店中の名店です。そんな伝説的な店舗が、キンレイの創業50周年を記念した特別なプロジェクトに名を連ねました。

今回の商品は、2025年からスタートした「お水がいらないプレミアム」シリーズの第2弾。このラインは、単なる再現品ではなく、専門店とキンレイが共創して「本物の味わい」を追求するコンセプトを掲げています。日本一の呼び声高い店主のこだわりが、キンレイの持つ冷凍技術とどのように融合したのか、期待は高まるばかりではないでしょうか。

ざらっとした質感が証拠！旨味が重層する濃厚豚骨魚介スープ

スープのこだわりを整理すると以下のようになります。

• 濃厚な豚骨をベースに、風味が異なる2種類の煮干しと鯖をブレンド。
• 専門店さながらの「ざらっとした質感」を再現。
• 重層的な旨味が押し寄せる、インパクトのある味わい。
• 別添の「柚子七味」で味の変化を楽しめる。

特筆すべきは、魚粉によるざらつきを感じさせるほどの濃厚さ。2種類の煮干しと鯖を合わせることで、単調な濃厚さではなく、深みのある旨味がガツンと響く構成になっているようです。さらに、途中で「柚子七味」を投入することで、濃厚なスープがキリッと引き締まり、最後まで飽きさせない設計なのがニクい演出ですよね。

店主自らが開発した専用粉を使用！圧倒的な存在感の太麺

麺の特徴は以下の通り。

• 「店主が開発したつけ麺専用粉」を贅沢に配合。
• 濃厚スープに負けない力強い風味とコシを実現。
• 食べ応えのある太麺仕様。

冷凍麺でありながら、麺そのものの香りが楽しめるのは、店主が自ら開発に関わった専用粉を使用しているからこそ。極太の麺が濃厚なスープをしっかりと持ち上げ、口の中で小麦の旨味と魚介の香りが一体となる瞬間は、まさに至福の時と言えるかもしれません。

厚切りチャーシューと九条ねぎが彩る至高の具材

トッピングの内容も充実しています。

• しっとりとした食感と厚みが自慢の特製チャーシュー。
• 彩りと食感のアクセントになる九条ねぎ。
• 爽やかな香りを添える国産のゆず。

メインとなるチャーシューは、食べ応えを重視した厚切りタイプ。しっとりとした質感に仕上げられており、スープの熱で脂が溶け出した頃が最高の食べ時なのだとか。さらに、九条ねぎのシャキシャキ感と国産ゆずの爽やかさが、濃厚な一杯に華やかな彩りを添えてくれます。

【商品詳細情報】

• 商品名：お水がいらないプレミアム 中華蕎麦とみ田濃厚豚骨魚介らぁめん
• 規格：474g
• 価格：オープン価格
• 発売日：2026年3月5日（木）
• 販売地域：コンビニエンスストア、全国の量販店、ドラッグストア等の冷凍コーナー

50周年特設サイトで明かされる驚きの開発秘話

今回の発売に合わせ、キンレイの創業50周年特設サイトでは、とみ田の店主とキンレイ担当者によるスペシャル対談が公開されています。

とみ田とキンレイが本気で「うまい濃厚」を極める ｜キンレイ 知って発見50｜50周年記念サイト

この対談では、商品に込められた熱い想いや、開発過程での苦労話などが語られているとのこと。名店が納得するまで何度も試行錯誤を繰り返した裏側を知れば、一杯のラーメンがより味わい深くなるはずです。

究極の食事体験を届ける「お水がいらないプレミアム」の正体

このシリーズは、最先端の味を追求する専門店と、冷凍麺のパイオニアであるキンレイが手を組み、驚きと感動を届けるために誕生しました。

• 第1弾では「カドヤ食堂」「飯田商店」という超有名店の商品を展開。
• 今回の「中華蕎麦とみ田」は、シリーズ3品目。
• 専門店の「究極の味」を、キンレイの独自技術でプレミアムな形に昇華。

単なる「時短」のための冷凍食品ではなく、あえて「プレミアム」という価値を付加することで、家庭での食事を特別なものに変えてくれるわけです。

累計2億食を突破したキンレイ独自の「三層構造」

「二段凍結三層構造」の凄さは以下の点に集約されます。

• 凍結スープ、麺、具材が三層になって一体化。
• お湯で割る手間が一切不要。
• 鍋に入れて温めるだけで、専門店のようなストレートスープが完成。

スープがそのまま凍っているため、水で薄めることなく素材本来の味を楽しむことができるのです。2010年の発売から2024年3月までに、累計販売数は2億食を突破。この圧倒的な実績こそが、信頼の証といっても過言ではありません。

2026年の冷凍ラーメン界に激震！「とみ田」の味が日常に

千葉まで足を運ばなければ食べられなかった「中華蕎麦とみ田」の味が、ついに全国の身近な冷凍コーナーで手に入るようになります。キンレイが50年の歩みの中で培ってきた冷凍技術の結晶と、日本最高峰の店主が共創したこの一杯。

忙しい毎日のちょっとした贅沢に、あるいは深夜に無性に美味しいラーメンが食べたくなった時に。冷凍庫にストックしておけば、いつでも最高峰のクオリティが楽しめるのは、現代のラーメンファンにとって最大の幸福かもしれません。

2026年3月5日より順次発売される「お水がいらないプレミアム 中華蕎麦とみ田濃厚豚骨魚介らぁめん」。冷凍コーナーで見かけた際は、その手に取ってみる価値は十分にあるはずです。