千葉県松戸市の行列が絶えない人気店「中華蕎麦 とみ田」が監修したラーメンが、またまたセブンイレブンに登場します。
今回は、販売総食数約1,900万食を誇る大人気商品「デカ豚ラーメン」がさらにジャンキーに進化した一杯と、「中華蕎麦 とみ田」が新たに取り組んだ本格的な「家系ラーメン」の2品が、2025年11月19日（水）から全国のセブンイレブンで順次発売されます。
寒くなるこれからの季節にぴったりの、濃厚で満足感たっぷりのラーメン。その詳細をご紹介します。
中華蕎麦 とみ田監修 デカ豚ラーメン アブラ増 極太麺ワシワシ
まずは、多くのファンを持つ「デカ豚ラーメン」がさらにパワーアップした一杯です。その名も「中華蕎麦 とみ田監修 デカ豚ラーメン アブラ増 極太麺ワシワシ」。商品名からも、その圧倒的なボリュームとジャンキーな味わいが伝わってきますね。
価格は680円（税込734.40円）で、全国のセブンイレブンで購入できます。
背脂にんにくを約1.5倍に増量！
このラーメンの最大の特長は、なんといっても「背脂にんにく」です。ラードの油脂感とたまり醤油の風味を効かせた特製の背脂にんにくを、現行品の約1.5倍に増量。ガツンとくるにんにくの香りと背脂のコクが、食欲を強烈に刺激します。まさに背徳感あふれる、やみつきになる味わいです。
ワシワシ食感の極太麺
麺は、その名にふさわしいワシワシとした食感が楽しめる極太麺を採用しています。全粒粉入りの小麦粉を使用することで、噛むほどに小麦本来の豊かな風味が口の中に広がります。粘りと食べ応えのある、もちもちとした食感もたまりません。
麺に負けない濃厚豚骨醤油スープ
スープは、豚骨出汁をベースに、豚脂の芳醇な旨みと醤油のパンチが効いた「かえし」をブレンド。この濃厚な豚骨醤油スープが、存在感のある極太麺と見事に絡み合い、一体感のある味わいを生み出しています。
中華蕎麦 とみ田監修 家系ラーメン
続いては、「中華蕎麦 とみ田」がその知見を活かして新たに取り組んだ新商品、「中華蕎麦 とみ田監修 家系ラーメン」です。多くのラーメンファンから要望が高かったという家系ラーメンへの挑戦、期待が高まります。
価格は630円（税込680.40円）で、こちらも全国のセブンイレブンで発売されます。
スープがよく絡む「逆切り麺」
麺には、3種類の国産小麦粉をブレンドして使用。家系ラーメンならではの、厚みのある中太麺「逆切り麺」を採用することで、濃厚な豚骨醤油スープとの絡みが抜群です。小麦の風味豊かな、コシのある麺とスープの一体感を存分に楽しめます。
キレとコクを生む「かえし」
家系ラーメンの味わいの要となる「かえし」には、濃口醤油をベースに、厳選した4種類の醤油を絶妙なバランスでブレンドしています。これにより、本格的な家系ラーメンの特長である、醤油の力強い「キレ」と奥深い「コク」が見事に表現されています。
濃厚かつ上品な豚骨鶏ガラスープ
スープの出汁には、豚ガラと鶏ガラを配合。凝縮された豚の旨みが力強い豚骨感を演出しつつ、鶏ガラにはコラーゲンを豊富に含む「鶏もみじ」を加えています。これにより、濃厚でありながら後味はすっきりと上品な旨みが感じられる、飽きのこない奥深い味わいのスープが完成しました。
監修は、行列の絶えない名店「中華蕎麦 とみ田」
今回監修を務めた「中華蕎麦 とみ田」は、「食を通して世界中のお客様にかけがえのないひと時を提供する」ことを目指し、渾身の一杯を作り続ける名店です。
代表の富田氏が細部にまでこだわり抜いて生み出すメニューは、まさに逸品。20時間以上じっくり煮込んだ超濃厚豚骨魚介スープや、厳選した国産小麦のみを使用した自家製極太麺など、そのこだわりはとどまるところを知りません。
数々の受賞歴を誇り、海外にも店舗を展開する現在も、富田氏自らが松戸本店の厨房に立ち、一杯一杯に想いを込めて調理しています。
忙しい毎日でも、電子レンジで温めるだけで、そんな名店のこだわりが詰まった濃厚なラーメンを手軽に味わえるのは嬉しいですね。
寒さが本格化するこれからの季節、心も体も温まるセブンイレブンの本格ラーメンを、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。
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