일본 패밀리마트에서 1초에 4개 팔리는 ‘초 쫄깃 빵’ 시리즈에 대망의 신제품 등장!

2026.04.14

일본의 편의점(콘비니)은 퀄리티 높은 식품의 보물창고로 전 세계의 주목을 받고 있습니다. 그중에서도 현재 패밀리마트가 전개하는 ‘초 쫄깃 빵(超も～っちりパン)’ 시리즈가 경이로운 히트를 기록하고 있습니다. 2026년 4월 7일 출시 이후 단 6일 만에 1초당 약 4개라는 폭발적인 페이스로 계속 팔리고 있는 것입니다. 이 화제의 시리즈에 2026년 4월 14일(화)부터 신제품 ‘모~찌리 식감 초코 메론빵’과 ‘모~찌리 식감 치즈빵’이 일본 전국 매장에 합류합니다.

1초에 4개 팔리는 경이로운 시리즈에 대망의 신제품 등장!

패밀리마트의 PB 브랜드 ‘파미마루 Bakery(ファミマルBakery)’에서 탄생한 ‘초 쫄깃 빵’ 시리즈가 일본 빵 시장을 석권하고 있습니다. 먼저 출시된 ‘카라멜 도넛’, ‘휘핑 단팥빵(Red bean paste bread with whipped cream)’, ‘피자빵’ 3종은 출시 직후부터 기록적인 판매량을 달성했습니다.

많은 일본인이 이 시리즈의 가장 큰 특징인 ‘모찌리(Mocchi-ri: 갓 만든 떡처럼 탄력 있고 부드러운 식감)’한 독특한 식감에 매료되었습니다. 이러한 열광적인 지지에 힘입어, 4월 14일(화)부터는 제2탄으로 디저트 계열과 조리빵 계열의 왕도 메뉴가 일본 전국에 등장합니다.

초코 × 쫄깃함의 충격! ‘모~찌리 식감 초코 메론빵’

첫 번째 신제품은 일본 편의점 빵의 스테디셀러인 ‘메론빵’에 초코 요소를 결합한 제품입니다. 메론빵이란 쿠키 반죽을 올려 구운 격자무늬가 멜론과 닮았다고 해서 붙여진 이름으로, 속 내용물에 멜론이 들어있는 것은 아닙니다.

상품명: 모~찌리 식감 초코 메론빵
가격: 158엔(세금 포함 170엔 / 약 1,550원)
출시일: 2026년 4월 14일(화)
판매 지역: 일본 전국(오키나와현은 사양 및 가격이 다름)

이 상품은 초코칩을 반죽해 넣은 ‘쫄깃한 빵’에 바삭한 초코 비스킷 반죽을 씌웠습니다. 겉의 ‘바삭함’과 속의 ‘쫄깃함’이 선사하는 강한 탄력의 대조가 특징입니다. 만족감이 높아 오후 티타임이나 자신에게 주는 선물로 최적인 디저트 빵입니다.

치즈 가득한 사치스러움! ‘모~찌리 식감 치즈빵’

두 번째는 치즈의 풍부한 향을 즐길 수 있는 조리빵(식사 대용 빵)입니다. 이 제품 역시 반죽의 탄력에 철저히 공을 들여 먹음직스러운 완성도를 자랑합니다.

상품명: 모~찌리 식감 치즈빵
가격: 184엔(세금 포함 198엔 / 약 1,800원)
출시일: 2026년 4월 14일(화)
판매 지역: 일본 전국(오키나와현은 사양 및 가격이 다름)

빵 안에는 식감의 포인트를 주기 위해 깍둑썰기한 치즈를 넣은 농후한 치즈 크림이 들어있습니다. 여기에 표면에는 슈레드 치즈를 토핑해 구워내어, 어느 부분을 먹어도 치즈의 감칠맛을 만끽할 수 있습니다. ‘쫄깃한’ 반죽이 치즈의 깊은 맛을 제대로 살려주어 아침 식사나 점심 메인 메뉴로 활약할 만한 볼륨감을 갖췄습니다.

왜 지금 ‘쫄깃함’인가? 현대인이 갈구하는 ‘마음의 오아시스’

패밀리마트의 조사에 따르면, 현대 일본인들은 식사에 대해 단순히 배를 채우는 것뿐만 아니라 ‘정신적인 치유’를 강하게 원하고 있는 것으로 나타났습니다.

일본의 주요 수도권(1도 3현)에 거주하는 800명을 대상으로 한 조사에서는 약 80%의 사람들이 ‘일상생활에서 시간에 쫓겨 바쁘다’고 느끼고 있습니다. 또한, 바쁜 와중의 식사에는 단순한 영양 공급이 아니라 ‘기분 전환’이나 ‘치유’와 같은 긍정적인 효과를 기대하는 사람이 70%를 넘었습니다.

스트레스를 느낄 때 ‘마음을 차분하게 해줄 것 같은’ 식감으로 약 절반의 사람들이 ‘쫄깃쫄깃·모찌리’를 선택했습니다. 이 독특하고 탄력 있는 식감은 현대인에게 안정감과 만족감을 주는 중요한 요소가 되고 있는 듯합니다.

특히 바쁜 생활을 보내는 40대 여성층에서는 약 90%가 ‘쫄깃한 식감의 빵은 바쁜 시기에 큰 힘이 된다’고 응답했습니다. 부드러운 탄력이 가져다주는 휴식 효과는 일본의 식문화에서 정신적인 서포터 역할을 하고 있습니다.

생생한 목소리! 쫄깃한 식감으로 ‘기분 전환’이 된 체험담

조사에서는 실제로 ‘쫄깃한 빵’을 먹고 마음의 위안을 얻었다는 구체적인 에피소드들이 전해졌습니다.

육아 중에: 바쁜 와중에 빵을 먹으며 그 식감과 맛 덕분에 기분이 진정되었습니다. 그 후의 집안일도 밝은 마음으로 임할 수 있었습니다. (34세 여성)
업무 중에: 업무가 몰아쳐 식욕이 없었지만, 빵을 먹고 ‘더 먹고 싶다’는 긍정적인 기분이 들어 마음에 여유가 생겼습니다. (43세 여성)
긴장 완화: 이른 아침 업무를 마친 후, 쫄깃한 탄력에 치유되어 몸과 마음의 긴장이 풀렸습니다. (57세 여성)
동기 부여 유지: 일이 힘들 때 이 빵을 먹고 기분 전환이 되어 다시 힘이 났습니다. (47세 남성)
시험 전에: 시험 전의 팽팽한 긴장감이 완화되어 긍정적인 자세를 가질 수 있었습니다. (30세 남성)

이처럼 쫄깃한 식감은 단순한 맛을 넘어 다음 행동으로 나아가기 위한 ‘마음의 스위치’ 역할을 하고 있는 것으로 보입니다.