일본 전역에 약 16,400개의 매장을 운영하는 대형 편의점(Konbini) ‘패밀리마트’는 지속 가능한 농업을 지원하는 프로젝트 ‘산지와 편의점이 함께(Sanchi to, Konbini ni)’ 시리즈의 최신작을 출시합니다. 이번에 등장하는 상품은 시리즈 최초의 딸기 맛 아이스바인 ‘사르르 녹는 식감 꽉 찬 딸기(Torokeru Shokkan Gyutto Ichigo)’입니다. 2026년 4월 14일(화)부터 일본 전역의 매장에서 판매가 시작됩니다.
이 아이스크림에는 일본 굴지의 딸기 산지 ‘딸기 왕국’으로 유명한 도치기현이 개발한 차세대 품종 ‘토치아이카’의 과즙이 27%나 듬뿍 사용되었습니다.
4년 만의 숙원! 드디어 실현된 왕도 플레이버 ‘딸기’를 향한 도전
패밀리마트가 전개하는 ‘산지와 편의점이 함께’ 시리즈는 지역 농가와 협력하여 매력적인 상품을 만드는 활동으로, 올해로 4년째를 맞이합니다. 개발팀에게 딸기는 ‘언젠가 반드시 최고의 형태로 선보이고 싶다’고 바랐던 특별한 맛이었습니다.
하지만 딸기는 일본에서 매우 인기가 높은 대중적인 맛이기 때문에, 어중간한 품질로는 출시할 수 없다는 강한 압박감이 있었습니다. 산지 농가와 대화를 거듭하며 이상적인 소재를 계속 찾은 결과, 마침내 도치기현산 ‘토치아이카’라는 최고의 품종을 만났습니다. 이 만남을 통해 시리즈 시작 4년 만에 드디어 납득할 만한 ‘딸기 아이스크림’의 상품화가 실현된 것입니다.
도치기가 낳은 기대의 신성 ‘토치아이카’란?
도치기현은 반세기 이상 딸기 재배를 이어온 일본을 대표하는 산지입니다. 그 기술의 결정체로 탄생한 것이 바로 ‘토치아이카’입니다. 이 품종은 맛이 뛰어날 뿐만 아니라, 최근의 혹독한 기후(폭염)에도 견딜 수 있는 강인함을 가지고 있습니다. 일본 농업의 미래를 책임질 잠재력이 매우 높은 품종으로 주목받고 있습니다.
농가의 미소를 지키고 미래를 개척하는 ‘사랑’이 담긴 하트 딸기
‘토치아이카’라는 이름에는 도치기현의 ‘아이(愛, 사랑)’라는 의미가 담겨 있습니다. 이 품종은 단순히 맛있을 뿐만 아니라, 재배하는 농민들의 부담을 줄이는 것을 목적으로 개발되었습니다.
알이 크고 과육이 단단하여 수확이나 포장 시 상처가 잘 나지 않는다는 특징이 있습니다. 이를 통해 농가의 작업 효율이 대폭 향상되었습니다.
실제 재배에 참여하는 농가분들로부터는 “작업에 여유가 생긴 덕분에 앞으로도 맛있는 딸기를 계속 만들고 싶다는 의욕이 생겼다”는 목소리가 나오고 있습니다. 자신들이 키운 딸기가 아이스크림이 되어 일본 전역의 매장에 진열되는 것은 생산자들에게 큰 자부심이 되고 있습니다.
우리가 이 아이스크림을 구매하는 것은 단순히 디저트를 즐기는 것뿐만 아니라, 일본의 지역 농업을 응원하는 것으로도 이어집니다. 맛있는 경험을 통해 산지의 미소를 지원하는 새로운 형태의 ‘오시카츠(최애를 응원하는 활동)’라고 할 수 있겠지요.
‘사르르 녹는 식감 꽉 찬 딸기’의 압도적인 정성을 체크
새로 출시된 아이스바는 이름 그대로 딸기의 맛을 ‘꽉’ 응축한 호화로운 완성도를 자랑합니다.
상품 기본 정보
- 상품명: 사르르 녹는 식감 꽉 찬 딸기 (Torokeru Shokkan Gyutto Ichigo)
- 가격: 210엔(약 1,900원) [세금 포함 226엔(약 2,050원) ※일본 국내 소비세 8% 포함]
- 출시일: 2026년 4월 14일(화)
- 판매 지역: 일본 전역의 패밀리마트
- 특징: 도치기현산 ‘토치아이카’ 과즙 27% 사용
2층 구조가 만들어내는 극상의 부드러움
이 아이스크림의 가장 큰 특징은 정성이 가득 담긴 2층 구조에 있습니다.
- 바깥쪽 층: 진한 딸기 과즙을 응축한 향긋한 층.
- 안쪽 층: 입안에서 부드럽게 녹는 젤라토 같은 층.
한 입 먹으면 바깥쪽 층에서 딸기의 화사한 향이 퍼지고, 이어서 안쪽 층이 사르르 녹아내립니다. ‘토치아이카’ 특유의 강한 단맛이 돋보여 마치 진짜 딸기를 먹는 듯한 만족감을 느낄 수 있습니다.
패키지에는 ‘딸기 과즙’ 대신 일부러 품종명인 ‘토치아이카 과즙’이라고 크게 기재되어 있습니다. 이는 소비자들이 품종의 이름을 알게 함으로써 특정 농산물의 팬을 늘리고, 지속 가능한 농업을 지원하려는 패밀리마트의 염원이 담겨 있습니다. 반으로 자르면 단면이 하트 모양으로 보이는 사랑스러운 딸기를 떠올리며 그 풍부한 맛을 즐겨보세요.
일본 전역의 패밀리마트에서 도치기 농가의 마음이 담긴 이 특별한 아이스크림을 꼭 찾아보시기 바랍니다.
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