버터 34%의 고급스러운 맛! 일본 세븐일레븐 한정 ‘진한 딸기 퐁듀’ 쿠키 등장

2026.04.27

2026년 3월 30일부터 일본 전국(오키나와현 제외)의 세븐일레븐(Konbini)과 이토요카도에서 신상 디저트 ‘7카페 진한 딸기(코이치고) 퐁듀 버터 스테이츠 쿠키’가 순차적으로 출시되었습니다. 이 상품은 일본에서 매우 인기가 높은 유명 서양과자 브랜드 ‘긴노부도(은의 포도)’와 세븐일레븐이 공동 개발한 것입니다.

가장 큰 매력은 버터 함유량 34%라는, 일반적인 쿠키의 상식을 뒤엎을 정도로 풍부한 배합입니다. 여기에 봄에 어울리는 새콤달콤한 딸기 쇼콜라를 듬뿍 코팅하여, 나를 위한 보상으로 제격인 일품입니다.

일본 유명 브랜드 ‘긴노부도’와 세븐일레븐의 한정 콜라보레이션

세븐일레븐의 프라이빗 브랜드 ‘세븐카페’ 중에서도 특히 높은 퀄리티로 지지를 받고 있는 것이 ‘버터 스테이츠’ 시리즈입니다. 이 시리즈는 버터 디저트 전문점 ‘버터 스테이츠’를 운영하는 명문 브랜드 ‘긴노부도(Ginnobudo)’의 기술을 활용해 개발되었습니다.

‘긴노부도’는 일본에서 오랫동안 사랑받아 온 서양과자 브랜드이며, 그 본격적인 맛을 편의점에서 간편하게 살 수 있다는 점은 일본의 디저트 팬들에게 큰 뉴스입니다. 이번 신작은 봄 시즌에 맞춰 딸기를 테마로 했으며, 봉지를 여는 순간 퍼지는 풍부한 버터 향과 딸기 향이 사치스러운 기분을 선사합니다.

독자적인 ‘버터 용암 녹아내림 공법’과 진한 딸기 쇼콜라의 비밀

이 쿠키가 놀라울 정도로 맛있는 이유는 독자적인 ‘버터 용암 녹아내림 공법’에 있습니다. 반죽 전체의 3분의 1 이상에 발효 버터를 넣어 구울 때 버터가 넘쳐흐르도록 함으로써 독특한 식감을 만들어냈습니다. 한 입 먹을 때마다 발효 버터의 풍미가 입안 가득 퍼집니다.

또한, 이번에는 그 풍부한 반죽을 딸기 40%(생물 환산)를 배합한 ‘진한 딸기 쇼콜라’로 퐁듀(감싸기)했습니다. 농후한 버터의 풍미와 딸기의 신선한 새콤달콤함이 완벽한 균형으로 어우러집니다. 딸기가 제철을 맞는 이 시기에만 맛볼 수 있는 특별한 조합입니다.

일본 특유의 세심함이 담긴 ‘해피 3피스’ 설계로 먹기 편하게

버터 스테이츠 쿠키는 그 두께와 먹는 즐거움 또한 매력 중 하나입니다. 한편으로 ‘금금히 나눠 먹고 싶다’는 니즈에 부응하기 위해 일본다운 세심한 배려가 더해졌습니다. 그것이 바로 독자적인 ‘해피 3피스’ 설계입니다.

이 쿠키는 두툼하면서도 양손으로 잡고 윗부분을 살짝 누르는 것만으로도 예쁘게 세 조각으로 나눌 수 있도록 설계되었습니다. 그대로 크게 베어 물어 풍성한 식감을 만끽할 수도 있고, 세 조각으로 나눠 한입 사이즈로 소중하게 음미할 수도 있습니다. 당신의 취향에 맞는 스타일로 즐겨보세요.