일본의 세븐일레븐이 세계 16개국 및 지역에서 1,700개 이상의 매장을 운영하는 거대 훠궈 브랜드 ‘하이디라오(海底撈)’와 강력한 파트너십을 맺었습니다. 2025년 일본 젊은 층 사이에서 폭발적인 지지를 얻은 ‘마라탕(얼얼하고 매운 수프)’을 비롯하여, 본격적인 수프 당면 시리즈 총 4종이 4월 14일부터 일본 전역의 세븐일레븐(Konbini)에서 선발매됩니다.
최근 일본에서는 본토 중국의 맛을 재현한 ‘가치중화(ガチ中華, 진짜 중국 요리)’라는 단어가 정착되었습니다. 이번 라인업은 바로 그 결정판이라고 할 수 있는 내용입니다. 본토의 스파이스를 아낌없이 사용한 자극적인 맛은 일본 편의점의 상식을 뒤엎는 임팩트가 있습니다. 헬시한 당면(Glass Noodles)을 베이스로 하면서도 건더기가 풍부해 만족도 높은 한 그릇으로 완성되었습니다. 미용과 건강을 의식하는 층에서도 대사를 촉진하는 ‘미용식’으로 뜨거운 관심을 보이고 있습니다.
본토의 자극이 전해진다! 얼얼하고 매운 수프 ‘마라탕’의 매력
이번 제품의 핵심은 일본에서 큰 붐을 일으키고 있는 ‘마라탕’입니다. 깊고 진한 맛의 수프를 베이스로 고추의 매콤함과 화자오(중국 산초)의 강렬한 얼얼함이 살아있습니다. 한 번 맛보면 그 자극적인 매운맛의 포로가 될 것입니다.
하이디라오 마라탕 수프 당면
- 가격: 250엔(세금 포함 270엔, 약 2,430원)
- 출시일: 4월 14일부터 순차 출시
- 판매 지역: 일본 전국
호화로운 건더기에도 주목해 주세요. 청경채, 옥수수, 고수(코리앤더), 대파, 고추, 그리고 수프를 듬뿍 머금는 푸주(말린 두부피) 등 식감의 변주가 풍부합니다. 든든한 포만감이 있어 점심 메인 요리로도 충분히 제 역할을 다합니다.
하이디라오 마라탕 수프 당면 미니
- 가격: 135엔(세금 포함 145.80엔, 약 1,310원)
- 출시일: 4월 14일부터 순차 출시
- 판매 지역: 일본 전국
‘자극이 조금만 필요할 때’ 최적인 미니 사이즈도 준비되어 있습니다. 일반 사이즈와 동일한 본격적인 맛을 간편하게 즐길 수 있는 것이 포인트입니다. 그대로의 매운맛을 즐기는 것은 물론, 우유나 치즈를 더해 ‘부드러운 감칠맛’으로 어레인지해 먹는 방법도 추천합니다.
농후한 참깨와 산미의 악센트! 선택 가능한 베리에이션
마라탕뿐만이 아닙니다. 더 다양한 맛의 선택지가 일본의 식탁을 장식합니다.
하이디라오 참깨 탄탄 수프 당면
- 가격: 250엔(세금 포함 270엔, 약 2,430원)
- 출시일: 4월 14일부터 순차 출시
- 판매 지역: 일본 전국
이 제품은 진한 볶은 참깨의 풍미가 최대 특징입니다. 참깨의 단맛과 감칠맛에 화자오의 얼얼함이 절묘하게 어우러진 매운 수프로 완성되었습니다. 청경채와 고수, 푸주 같은 건더기가 진한 수프에 화려함을 더합니다. 더욱 본격적인 맛을 추구한다면 다진 파나 굴 소스를 추가하여 전문점의 깊은 맛을 재현할 수 있습니다.
하이디라오 산라탕 수프 당면 미니
- 가격: 135엔(세금 포함 145.80엔, 약 1,310원)
- 출시일: 4월 14일부터 순차 출시
- 판매 지역: 일본 전국
산미와 매운맛의 절묘한 조화를 즐길 수 있는 것이 바로 이 ‘산라탕(쏸라탕)’입니다. 흑초의 부드러운 산미와 스파이시한 자극이 융합된, 중독성 있는 맛의 수프입니다. 대두 단백과 참깨, 고수 등 다채로운 건더기가 들어 있어 한 입마다 다른 식감을 즐길 수 있습니다. 땅콩을 추가하여 본격적인 사천 요리의 풍미를 즐기는 것도 좋습니다.
쫄깃한 식감의 굵은 당면과 엄선된 건더기
‘하이디라오’ 시리즈가 사랑받는 이유는 수프만이 아닙니다. 주인공인 당면(Glass Noodles)에는 고구마 전분을 사용했습니다. 쫄깃하고 탄력 있는 식감이 특징인 굵은 당면을 채택했습니다.
이 당면은 시간이 지나도 잘 불지 않아 마지막까지 든든한 식감이 유지됩니다. 본토의 강력한 스파이스가 가미된 수프에도 밀리지 않는 존재감이 있으며, 굵은 면발에 얼얼하고 매운 수프가 잘 배어듭니다. 푸주나 고수 같은 ‘가치중화’ 특유의 건더기 덕분에 사무실이나 집에서도 전문점 퀄리티를 경험할 수 있습니다.
세계를 열광시키는 훠궈의 왕자 ‘하이디라오’란?
이번에 세븐일레븐에서 선발매되는 제품을 감수한 ‘하이디라오 훠궈(海底撈火鍋)’는 1994년에 창립된 세계 최대의 직영 훠궈 브랜드입니다. 2026년 현재 세계 16개국 및 지역에 1,700개 이상의 매장을 운영하며 중화요리의 아이콘적인 존재가 되었습니다.
일본에는 2015년 도쿄 이케부쿠로에 처음 진출했습니다. 현재는 오사카와 요코하마 등 주요 도시에서 8개 매장을 운영하고 있습니다. 간판 메뉴인 마라 수프와 토마토 수프, 백탕(바이탕) 등의 풍부한 메뉴는 물론, 매장에서 선보이는 ‘변검 쇼(순식간에 가면이 바뀌는 전통 예술)’나 ‘쿵푸 면(면을 휘두르는 퍼포먼스)’ 같은 독자적인 서비스로도 유명합니다.
세계 수준의 맛을 일본인의 입맛에 너무 맞추지 않고 ‘중국 현지의 맛과 스타일’을 존중하여 제공하는 것이 하이디라오의 스타일입니다. 이번 수프 당면 시리즈에도 그 ‘진짜’에 대한 고집이 응축되어 있습니다.
도시에서 대유행 중인 ‘마라탕’을 일본 전국 어디서나
현재 일본의 도시 지역을 중심으로 마라탕 전문점이 급증하고 있으며, 연일 줄을 설 정도로 인기입니다. 하지만 지방에서는 전문점에 가기 어렵거나 대기 시간이 길다는 점이 과제였습니다.
그 과제를 해결하는 것이 이번 세븐일레븐 출시입니다. 일본 각지에 있는 세븐일레븐에서 언제든 간편하게 ‘하이디라오’의 본격적인 맛을 구매할 수 있게 됩니다.
채소를 섭취하기 쉽고 스파이스의 힘으로 대사를 촉진하는 미용식으로도 우수한 이 시리즈. 업무 사이의 점심이나 밤의 휴식 시간 ‘야식’으로 얼얼한 자극을 만끽해 보세요. 세븐일레븐 선반에 진열될 날이 기다려지네요.
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