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레바니라(부추간볶음)는 일본의 반찬 가게나 식당의 대표적인 메뉴입니다. 독특한 향을 가진 부추, 아삭아삭한 식감의 숙주나물, 그리고 돼지 간을 함께 볶아 간장과 굴소스를 베이스로 한 달콤 짭조름한 양념으로 맛을 냈습니다. 일본에서는 기운을 돋우는 일상적인 반찬으로 친숙합니다. 전자레인지로 데우기만 하면 호텔 객실 등에서도 간편하게 즐길 수 있습니다.
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