청정 오키나와 바다에서 자란 해조류인 ‘모주크(큰실말)’를 일본의 전통 조미료인 ‘산바이즈(간장, 식초, 맛술 등을 섞은 새콤달콤한 소스)’로 맛을 낸 제품입니다. 가쓰오부시와 다시마의 깊은 감칠맛이 어우러진 새콤달콤한 양념에, 부드러운 목 넘김과 아삭아삭한 식감이 특징입니다. 일본에서는 팩에서 꺼내 바로 작은 그릇에 담아 식사 전 에피타이저나 입가심용으로 즐겨 먹습니다. 냉장고에 넣어 차갑게 두었다가 바로 드실 수 있어 호텔에서도 간편하게 맛볼 수 있습니다. 이동 시에는 반드시 냉장 보관해야 하며, 소비기한은 보통 몇 주 정도입니다.
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