セブンイレブンが3月24日から、定番の人気スイーツであるシュークリーム2種を大幅にリニューアルして全国で順次発売します。今回のアップデートでは、クリームの濃厚さとシュー皮の食感がさらに磨き上げられており、日々のデザートタイムを格上げする仕上がりとなっているようです。
バニラの香りとミルクのコクが調和する「バニラ広がるカスタードシュー」
まず紹介するのは、シンプルだからこそ誤魔化しが効かない「バニラ広がるカスタードシュー」です。この商品は、バニラの豊かな風味を維持しつつ、新たに濃縮ミルクを加えることで、より深いコクを感じられる味わいを目指したといいます。
- 商品名：バニラ広がるカスタードシュー
- 価格：160円（税込172.80円）
- 発売日：3月24日（火）より順次
- 販売エリア：全国
カスタードクリームには、マダガスカル産のバニラビーンズを鞘ごとすりつぶした本格的なバニラペーストが使用されています。そこに濃縮ミルクが合わさることで、一口食べた瞬間に広がる香りと、後味に残るミルクの満足感が両立されているのが特徴。シュー皮も改良されており、より香ばしく、歯切れの良い食感に進化しているとのことです。
妥協のない製法！専門店のような「ふっくら」を実現する技術
セブンイレブンのシュークリームが支持される理由の一つに、生地への飽くなき探究心があります。今回のリニューアルでも、まるでスイーツ専門店のような高度な製法が取り入れられています。
生地を大きく、そしてふっくらと膨らませるために、牛乳や砂糖などを沸騰させた直後に小麦粉を投入する手法を採用。このタイミングの速さが、生地の立ち上がりに大きな影響を与えるそうです。さらに焼き上げの工程では、オーブンの上火と下火の温度を細かく調整。オーブンの入口で霧吹きを行うことで、生地の伸びを最大化し、香ばしさと歯切れの良さを生み出しています。こうした細かな工夫の積み重ねが、コンビニスイーツの枠を超えたクオリティを支えているのかもしれません。
クリーム好きを虜にする「ほおばるしあわせたっぷりホイップWシュー」
続いては、ボリューム感満点の「ほおばるしあわせたっぷりホイップWシュー」です。こちらはホイップクリームとカスタードクリームの2種類を贅沢に使用した一品で、クリームの一体感がさらに高められています。
- 商品名：ほおばるしあわせたっぷりホイップWシュー
- 価格：185円（税込199.80円）
- 発売日：3月24日（火）より順次
- 販売エリア：全国
今回のリニューアルでは、2つのクリームが口の中で同時にとろけるような食感を追求したとのこと。自家製のカスタードクリームは、よりなめらかなくちどけに仕上げられ、ふんわりと焼き上げられたシュー皮がそれらを優しく包み込みます。溢れんばかりのクリームを頬張る瞬間の幸福感は、まさに商品名通りの体験となりそうです。
毎日の「ちょっとした贅沢」に寄り添うセブンイレブンのこだわり
今回のリニューアルにあたって、開発担当者は「ひと口頬張った瞬間に思わず笑みがこぼれるような商品」を目指したと語っています。シュー皮とクリームの両方で「くちどけ」にこだわり抜いたことで、最後まで重たくならず、軽やかに楽しめる仕上がりになっているのがポイント。
仕事の合間のコーヒータイムや、一日の終わりの自分へのご褒美など、日常の何気ないシーンを彩ってくれる存在になりそうです。セブンイレブンが自信を持って送り出す新しいシュークリーム、その進化を直接確かめてみてはいかがでしょうか。全国の店舗で順次展開されるため、お近くのセブンイレブンでチェックしてみるのが良さそうです。
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