累計8,000万食の伝説が動く！ファミマの極旨黒豚まんに中毒者続出必至の「ピリ辛味噌」が登場

2026.02.13

ファミリーマートの冬の風物詩として圧倒的な支持を集める「極旨黒豚まん」シリーズから、ファン待望の第3弾フレーバー「極旨黒豚まんピリ辛味噌」が2026年2月17日（火）に全国で発売されます。223円（税込240円）という価格設定で、全国約16,400のファミリーマートにて展開されるこの新作は、累計販売数8,000万食を突破したモンスター級の人気商品の正統進化版といえるでしょう。

2秒に1個売れる「極旨黒豚まん」シリーズが歩んできた軌跡

ファミリーマートの中華まんカテゴリーにおいて、不動のエースとして君臨するのが「極旨黒豚まん」です。2019年の登場以来、その圧倒的なクオリティで消費者の心を掴み続け、現在までの累計販売数は8,000万食を突破するという驚異的な記録を打ち立てています。その実力は折り紙付きで、2024年には第82回「ジャパン・フード・セレクション」において、最高位であるグランプリを受賞しました。

このシリーズがなぜここまで愛されるのか。その理由は、具材比率50％という贅沢な構成と、国産黒豚および国産玉ねぎを100％使用するという、素材への徹底したこだわりにあります。もっちりと弾力のある生地が、溢れ出す肉汁をしっかりと受け止めるそのバランスは、もはやコンビニ中華まんの域を超えているといっても過言ではありません。

ユーザーの熱烈な要望から生まれた「第3弾」の衝撃

発売7年目を迎えた昨年、シリーズ初の試みとして実施されたのが、購入者アンケートに基づくフレーバー展開でした。2025年1月に実施された約2,000人を対象とした調査では、ファンが「極旨黒豚まん」で食べてみたい味のランキングが作成され、それに基づいた商品化が進められてきたのです。

これまでに、ランキング1位の「カレー味」が9月に、2位の「てりやき味」が11月に登場し、いずれも記録的なヒットとなりました。そして今回、ついにランキング3位に輝いた「ピリ辛味噌味」が、満を持しての登場となります。ファンの「これを食べたかった」という直球のニーズに応える形となった今回の新作は、これまでのシリーズ展開の集大成ともいえる期待を背負っています。

旨味の重奏！「特製ピリ辛味噌だれ」に隠された緻密な計算

今回の新作「極旨黒豚まんピリ辛味噌」の核となるのは、具材の中心に鎮座する「特製ピリ辛味噌だれ」です。このタレは、単なる味噌味ではありません。味噌、唐辛子、ニンニク、生姜を絶妙なバランスでブレンドし、さらにローストした味噌原料を使用することで、奥行きのある独特の風味と強烈な旨味を引き出しています。

特筆すべきは、隠し味として投入された「醤油もろみ」の存在。発酵食品ならではの深いコクと複雑な旨味が加わることで、タレ全体の輪郭がはっきりと際立っています。さらに、中具の黒豚と玉ねぎにもこの特製だれと唐辛子を混ぜ合わせているため、最初の一口から最後の一口まで、じわじわと追いかけてくるような心地よい辛さを楽しむことができる仕組みです。